sábado, 17 de julio de 2010

Bocaditos de naranjas y jengibre con Special K


1/2 taza de harina integral
1/2 taza de azúcar negra
70 grs de manteca
2 tazas de mermelada de naranja
1 taza de nueces
1/2 cdta de jengibre

En un bol mezclar la harina integral, el azúcar negra y la manteca blanda.
Colocar en una tartera.
Cocinar en el horno hasta que esté bien crocante.

En un bol mezclar la mermelada de naranja, las nueces y el jengibre rallado.
Cubrir la masa ya cocida.

Para la cubierta:

2 y 1/2 tazas de Special K
1/3 taza de nueces
50 grs de manteca

En un bol mezclar las nueces y el Special K procesados junto con la manteca.

Espolvorear sobre el relleno.

Llevar a horno de moderado a fuerte y cocinar apenas.
Cortar en cuadraditos.