Antojo dulce con cerezas

300 cc de crema
150 grs de chocolate blanco
3 claras
250 grs de cerezas descarozadas
3 cdas de azúcar
Licor de cerezas a gusto (Maru usó licor de naranja)

Batir las claras con un poco de azúcar.
Añadir el chocolate blanco derretido. Mezclar.
Incorporar la crema batida sin azúcar. Revolver en forma envolvente con un batidor de mano.
Servir en copas.

En una sartén colocar un poquito de manteca, las cerezas y un poco de azúcar. Remover un poco.
Rociar con licor de cerezas y flambear.
Colocar un poco de esta preparación sobre las copas.