jueves, 9 de diciembre de 2010

Cookies para el arbolito: Arbolitos de limón




Título de la receta: Cookies para el arbolito: Arbolitos de limón 
Autor: Maru Botana
Programa: Sabor a Mí
Fecha de emisión: 09/12/2010
 

Ingredientes:
  • 125 grs de manteca
  • 1/4 taza de azúcar
  • 1 taza de harina
  • 1/2 taza de fécula de maíz
  • Ralladura de un limón

Para el glaseado de limón
  • 2 tazas de azúcar
  • 2 cucharadas de jugo de limón
  • Perlitas plateadas tipo confites


En el bol de la procesadora poner la manteca (no muy fría) en cubos, el azúcar, la fécula, la ralladura de limón y la harina. Procesar.
Volcar sobre la mesada y unir con las manos. Estirar con el palote sobre la mesa enharinada. Cortar con cortantes navideños y hacerles el agujerito si se las va a colgar del arbolito. Levantar con cuidado y colocarlas en placas limpias (sin enmantecar ni enharinar). Horno moderado hasta que estén sequitas.
Hacer un glasé con el jugo de limón y el azúcar y decorarlas cuando ya estén frías.



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