Galletitas de limón

2 tazas de Zucaritas Kellogg's
1 cdta de bicarbonato de sodio
200 grs de manteca
3/4 taza de azúcar
1 huevo
1 cda de ralladura de limón
Jugo de 1 limón
200 grs de frutas abrillantadas

En un bol colocar la manteca con el azúcar y batir.
Agregar el huevo.
Añadir el jugo y la ralladura de limón.
Incorporar la harina junto con el bicarbonato y parte de los cereales molidos. Mezclar bien.
Agregar las frutas abrillantadas.
Formar la masa con las manos. Armar un rollito (un "chorizo gordito") y envolverlo con un papel film.
Llevar un rato al frío.
Retirar el papel film y cortar el rollito en rodajas.
Pasarlas por el resto de las Zucaritas molidas.

Cocción: En horno precalentado de moderado a fuerte. Maru no especificó el tiempo de cocción.