viernes, 11 de junio de 2010

Volcán de chocolate


150 gr de chocolate
150 gr de manteca
3 huevos
3 yemas
1/2 taza de azúcar
5 cdas de harina

Para el ganache:

120 grs de chocolate
3 cdas de crema
2 cdas de licor de naranja
1 cda de manteca

Hacer bolitas como trufas e incorporarlas dentro del volcán

Cocción: En horno fuerte durante 8 a 10 minutos



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