martes, 22 de junio de 2010

Zapallitos rellenos con choclo


1 kg de zapallitos
1 kg de zucchinis
2 cebollas
4 cdas de harina
100 grs de manteca
2 tazas de leche
2 latas de choclo
1 y 1/2 taza de queso rallado
Nuez moscada, sal y pimienta a gusto

Sacar las semillas de los zapallitos y los zucchinis. Hornearlos hasta que estén un poco blandos.

Rehogar la cebolla en la manteca.
Incorporar la harina.
Agregar la leche.
Añadir la pulpa del zapallito y el choclo cremoso.
Poner una pizca de sal y el queso de rallar.
Luego agregar un poco de pimienta.

En una bandeja poner los zapallitos y zucchinis ya cocidos. Dentro de cada uno colocar un poco de relleno.
Sobre cada uno colocar queso rallado en hebras.
Gratinar en el horno.