Ingredientes (4 porciones):
- 8 costillitas de cerdo
- Mostaza para untarlas c/n
- Leche para cubrirlas c/n
- 1 cda de almidón de maiz
Para las croquetas de papas
- 5 papas medianas
- Sal gruesa, un puñado
- 4 cda de queso rallado
- 300 grs de queso fresco
- Perejil picado (optativo
- Pan rallado c/n
- 2 huevos
- Sal y nuez moscada c/n
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