Ingredientes
400 grs de gambas peladas
3 dientes de ajo
aceite de oliva, a gusto
1 cucharadita de pimentón
dulce
sal y pimienta, a gusto
una taza de café de vino
blanco
1 pizca de ají molido
Preparación
Colocar en una sartén el
aceite de oliva.
Pelar y cortar los dientes
de ajo en trocitos pequeños y luego colocarlos en el aceite.
Antes de que se dore el
ajo, agregar las gambas peladas a la sartén.
Después de unos minutos
agregarle un chorrito de vino blanco, una pizca de sal y pimienta, el ají
molido y la cucharadita de pimentón.
Sacar del fuego cuando se
haya evaporado el alcohol del vino y las gambas cambien de color.
Servir.
