Brownies de tres chocolates (receta de Anna Olson)

BROWNIES DE TRES CHOCOLATES (Anna Olson)

Para un molde cuadrado de 20 cm (o 16 brownies)

Chocolate semiamargo picado 300 gr
Manteca 2/3 taza
Azúcar ¾ taza
Extracto de vainilla 1 cdita
Huevos grandes 3
Harina ½ taza
Sal ½ cdita
Chips o trozos de chocolate blanco 90 gr
Chips o trozos de chocolate con leche 90 gr

Procedimiento

Precaliente el horno a 160°c. Engrase un molde de 20 cm con papel manteca.
En un bol a baño de María, derrita el chocolate picado y la manteca, revolviendo despacio. Retire del fuego y agregue el azúcar y la vainilla. Eche los huevos de a uno, luego vierta la
harina y la sal. Incorpore los trocitos de chocolate blanco y con leche.
Hornee 35 a 40 minutos, hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio. Deje enfriar antes de cortar en porciones.

TIPS

Debo confesar que no suelo gravitar en torno a los brownies con nueces dentro, aún cuando son un ingrediente básico. La adición de trocitos de chocolate con leche y blanco cumple en darle un poco de textura a los brownies y los mantienen focalizados en el chocolate.
Huevos a temperatura ambiente son importantes aquí, porque el chocolate está derretido. Si añadiera huevos fríos se cortaría el chocolate, resultando en una mezcla difícil de mezclar, y en brownies que se desarmarían una vez armados

HELADO CASERO DE VAINILLA CON CROCANTE DE ALMENDRAS (Maru Botana)

Ingredientes

Yemas 10
Azúcar 250 gr
Leche 500 cc
Chaucha de vainilla 1
Crema semibatida 500 cc
Almendras acarameladas 1 taza

Procedimiento

Hacer una inglesa con las yemas, el azúcar, la leche y la vainilla. Una vez fría mezclar con la crema semibatida y llevar a la heladera hasta que este bien cremoso. Si no tiene máquina para helar, colocar la mezcla en un bowl al freezer y cada 30 minutos batirla bien para romper los cristales, continuar este proceso hasta que esté bien consistente.

Crocante de durazno y berries con Helado casero de vainilla

Pechuguitas en salsa de limon y albahaca con papines, Terrine de esparrágos, Crema helada de sabayon con frutillas flambeadas

Torta de frutas en el tiempo

Para el armado:

• Frutillas 10 Unidades

• Maracuyá 1 Unidad

• Manzana verde 1 Unidad

• Mango 1 Unidad

• Kiwis 2 Unidades

• Papayas 2 Unidades

• Peras 2 Unidades

• Hojas de menta Cantidad necesaria

Para el bizcochuelo:

220G DE AZUCAR

125G DE MANTECA EN TROCITOS

125 DE QUESO CREMA TIPO PHILADELPHIA

2 HUEVOS

RALLADURA DE 1 LIMON

185 G DE HARINA 000

1 CUCHARADITA DE POLVO PARA HORNEAR

Precalentar el horno.

Enmantecar y enharinar una placa de 20x10 y de 5cm de alto. Combinar todos los ingredientes en un bowl con la batidora eléctrica hasta que tome un color claro y la mezcla se ponga suave. Colocar la preparación en molde preparado y cocinar en horno precalentado moderado durante 55 minutos. Desmoldar y dejar enfriar entre una rejilla.

Para el helado de frutillas:

Leche condensada 1 lata

Frutillas procesadas 350 gr

Crema batida a medio punto 350 gr 

Para el merengue italiano:

• Agua 1 Taza

• Claras 6 Unidades

• Azúcar 400 grs.

Para el helado:

Procesar las frutillas con la leche condensada, agregar la crema semibatida, si tenes maquina heladora colocarla en ella, y si no, congelar, batir, volver a congelar y repetir la operación hasta que el helado obtenga la consistencia deseada.

Para el merengue italiano :

Hacer un almíbar a punto bolita con 400 gramos de azúcar y 1 taza de agua.

Batir 6 claras e ir agregando el almíbar de a poco. Batir hasta que se forme el merengue.

Para el armado :

Ahuecar el bizcochuelo y mezclar el lemon curd con la miga.

Rellenar el bizcochuelo con la preparación.

Cortar frutas de estación en trozos y disponer sobre la superficie rellenada.

Decorar los bordes con merengue italiano y pincelar con gel abrillantador la fruta.

Terminar con unas hojas de menta.

Helado de frutos rojos, Helado de lavanda, Helado de caviar

Brownies de tres chocolates con helado casero de vainilla y praliné de almendras

Chernia a la sal, Helado de gianduia, Pez ángel con arroz yamaní y mango, Tarteletas frutales

Lomo envuelto en panceta con papas Dauphin, Pie de manzanas con helado de vainilla casero

Risotto de pollo, Crema helada de sabayon en tulipas

Helado casero de dulce de leche

Ingredientes

Crema de leche, 250 cc
Dulce de leche, 250 cc
Leche, 250 g

Preparación

Mezclar en un bol  250 gr de dulce de leche con 250 cc de crema y 250 cc de leche. Enfriar en freezer por lo menos 4 horas hasta que tome consistencia.

Sorbet de mango con biscotti de almendras

Para el sorbet

Azúcar, 250g

Agua, 250cc

Mangos 3 unidades

Jugo de limón, 3 cucharadas

Para el biscotti

Harina, 400g

Pasas de uva, 100g

Polvo de hornear, 1 y ½ c

Sal, ½ c

Manteca, 100g

Azúcar, 200g

Huevos, 2

Coñac, 1 cucharada

Esencia de vainilla, 1 cucharadita

Almendras, 200g

Para preparar el sorbet necesitamos una máquina para hacer helados. Las hay de varios tipos: con equipo de frío propio, con hielo y sal, con palas mezcladoras y directo al congelador. Cualquiera de las tres sirve para esta receta. Si no se dispone de una máquina o sorbetera, lo mejor será comprar el sorbet de mango (se vende listo). Preparar nuestra máquina según las indicaciones del manual. Luego, pelar los mangos y cortar al medio.

Cortar en cubos y rociar con el jugo de limón. Reservar.

Poner en una cacerola chica la taza de agua y la de azúcar, llevar a hervor y contar 10’ desde ese momento. Retirar y enfriar. El resultado es un almíbar ligero. Procesar los cubos de mango en una licuadora o mixer. Agregar el almíbar ya frío y continuar hasta obtener un puré de consistencia lisa.

Es importante procesar bien el mango ya que es una fruta muy fibrosa y queremos una textura suave al paladar.

Retirar del procesador y volcar en la sorbetera toda la mezcla. Tapar y seguir las indicaciones del manual de nuestra heladora. Como regla general, un sorbet no debiera tomar más de 40 minutos en hacerse.  Cuando el sorbet está listo,  las paletas giratorias paran. Enseguida retirar y llevar en el mismo o en otro recipiente al freezer. Mantener refrigerado hasta el momento de servir.

Para el biscotti:

Poner las almendras a tostar en una placa en el horno a 180°C durante 10 minutos. Retirar y reservar.

Batir la manteca con el azúcar a toda velocidad en una batidora eléctrica. Cuando la preparación tenga la apariencia de una crema amarillenta agregar los huevos de a uno. Luego, bajar la velocidad y agregar la esencia de vainilla, el coñac y continuar batiendo. Incorporar la harina mezclada con el polvo de hornear y la sal. Por último, las pasas y las almendras tostadas y frías. Apagar la batidora y retirar la mezcla que tendrá una consistencia irregular. Esto es lo que deberíamos lograr.

Enmantecar una placa para horno. Tomar la mitad de la masa y con las manos tratar de formar un rollo. Acomodarlo en la placa sin aplastarlo. A simple vista puede parecer que está deformado, pero está preparación se convertirá en nuestros ricos biscotti. No hay que olvidar que, debido a la presencia del polvo de hornear, deberemos hacerlos más chicos para darles lugar a que crezcan sin apelmazarse entre sí.

Llevar la placa a la heladera unos 20’ para que la manteca que contiene se enfríe un poco y los rollos reposen. Luego llevar al horno y cocinar durante 40’ o hasta que estén dorados. Sacar del horno y dejar enfriar. Bajar el horno a 120°C. Ya en frío, tomar un cuchillo (no serrucho) y cortar en diagonal nuestros biscotti en tajadas de uno o dos dedos de espesor.

Acomodarlos en una placa y llevar a horno bajo hasta que al tocar el centro de la tajada se note duro. Disponer una o dos bochas de sorbet en copas y por los costados los biscotti.

Sorbet de limón

Ingredientes

200 cc de agua
200 g de azúcar
200 cc de jugo de limón
ralladura de 1 limón
2 cdas. de queso mascarpone

Preparación

• Poner en el freezer un recipiente de 25 cm de diámetro.
• Volcar en una olla el agua, agregar el azúcar, mezclar para diluir y llevar al fuego.
• Cuando rompa el hervor bajar la llama y dejar hervir 5 minutos.
• Retirar, dejar enfriar 15 minutos e incorporar el jugo y ralladura de limón.
• Luego mezclar con el queso hasta que la crema quede suave y homogénea; y volcarla en el molde congelado.
• Llevar al freezer, a la hora retirar y remover con un tenedor, con ningún otro utensilio, para que la mezcla no se cristalice.
• Revolver cada hora por un lapso de tres horas en total.
• Luego, servir.

Otros sabores: Para hacer sorbet de pomelo, frambuesas o melón, repetir los mismos ingredientes y la misma preparación, eliminar la ralladura y reemplazar el jugo de limón por 200 cc de jugo de otras frutas.

Para hacer sorbet de arándanos o frutillas procesadas, agregar a la cantidad de jugo de fruta deseado una cucharada de jugo de limón.

Helado de yogurt, chocolate y brownie

Ingredientes

5 potes de yogurt natural
5 cucharadas de cacao en polvo
140 gr. de azúcar
200 gr. de brownie

Preparación

• En un bol mezclar el yogurt con el cacao y el azúcar.
• Agregar 100 gramos de brownie y dejar en la heladera durante tres horas.
• Una vez listo, pasar a un recipiente, añadir el resto del brownie y llevar al freezer.

Gianduia con helado de dulce de leche

Ingredientes

Para el helado

300 g de crema de leche
300 g de dulce de leche (no respostero)

Para la crema de queso

250 g de queso tipo Philadelphia
50 g de azúcar impalpable
250 g de crema de leche
gotas de esencia de vainilla
10 g de gelatina sin sabor

Para el armado

1 pionono de vainilla
200 g de chocolate gianduia
cacao en polvo, c/n

Preparación

• Para el helado, mezclar juntos la crema batida a medio punto con el dulce de leche hasta obtener una crema homogénea y espesa; y reservar en frío.
• Para la crema, ablandar el queso junto con el azúcar; incorporar la crema batida a medio punto; agregar la esencia; y por último la gelatina hidratada y diluida.
• Reservar en heladera.
• Para el armado final, disponer sobre una placa forrada con papel manteca discos de 5 cm de diámetro del pionono de vainilla; cubrir con el helado de dulce de leche; por encima colocar otro disco de pionono; poner una capa de la crema de queso; otro disco de pionono; y cubrir con helado de dulce de leche.
• Estirar el chocolate gianduia bien fino, cortar tiras rectangulares y enrollar con ellas las torres de pionono y cremas.
• Unir bien el cierre, espolvorear con cacao amargo y reservar en frío por al menos 6 horas antes de servir.

Tip:

El chocolate gianduia se consigue en bazares de pastelería. Puede ser reemplazado por fondant de chocolate o por la cobertura de la Torta Carnavalesca

 

Helado de chocolate

Ingredientes

150 cc de leche
150 cc de crema de leche
100 g de azúcar impalpable
3 yemas de huevo
2 barritas de chocolate

Preparación

• A fuego suave calentar juntas la leche y la crema con la mitad del azúcar.
• Aparte, batir las yemas con el resto del azúcar hasta que blanqueen y se vuelva una crema suave.
• Volcar la leche caliente sobre las yemas sin dejar de remover y llevar todo nuevamente al fuego.
• Cuando la crema espese, o nape la cuchara, y antes de que hierva, retirar del fuego e incorporar las barritas de chocolate troceadas.
• Mezclar bien hasta que funda por completo, volcar la crema en otro recipiente y ponerla sobre un baño María inverso para que enfríe cuanto antes, removiendo de tanto en tanto para que no se forme una capa dura en la superficie.
• Cuando esté bien fría llevar a la heladora y batir por 20 a 25 minutos hasta conseguir un helado firme y cremoso.

Sorbet de mango con tuile de almendras

Para el sorbet:

 
3 mangos bien maduros
150 cc de agua
150 grs de azúcar
Jugo de 1/2 limón

En una licuadora colocar los mangos cortados en cubos, el almíbar (hecho con partes iguales de azúcar y agua) y el jugo de limón. Licuar bien.
Llevar a la heladora porque tiene que helarse (Maru dijo "si no tienen heladora se puede poner en una procesadora y cada tanto lo van removiendo").


Para la tuile:

 
250 grs de manteca
10 cdas de azúcar impalpable
Ralladura de 1 naranja
5 claras
10 cdas de harina 0000
50 grs de almendras fileteadas

En un bol colocar la manteca blanda, el azúcar impalpable, la ralladura de naranja y las claras. Mezclar con las manos mientras se va desarmando la manteca con la punta de los dedos.
Añadir la harina.
Llevar a la heladera para que se enfríen.

Tomar pequeñas porciones de masa y hacer círculos finos con la yema de los dedos en una placa cubierta con un Silpat (si no se tiene Silpat hacerlas sobre la base de la placa enmantecada y enharinada).
Espolvorear con almendras fileteadas.

Cocción: En horno fuerte durante 5 a 7 minutos aproximadamente.

Cuando se sacan del horno, mientras están calientes, colocar las tuiles sobre un palo de amasar para que queden con forma redondeada y dejarlas allí hasta que se enfríen.

Sobre cada tuile colocar una bocha de sorbet de mango. Acompañar con una salsa de frutos rojos.

Título de la receta: Sorbete de mango con tuille de almendras
Autor: Maru Botana
Programa: Sabor a Mí
Fecha de emisión: 26/12/2008

Para el sorbete de mango

Ingredientes

Mangos 3 unidades
Azúcar 150 gr.
Agua 100 cc.
Jugo medio limón

Procedimiento

Poner el mango cubeteado en una licuadora. Agregar el jugo de limón y el almíbar. Procesar.
Llevar a la máquina de helados o al freezer, y a medida que va tomando consistencia, ir revolviendo.

Para la tuille de almendras

Ingredientes

Almendras 50 gr.
Azúcar 10 cdas.
Manteca 250 gr.
Harina 10 cdas.
Claras de huevo 5 unidades
Ralladura de una naranja

Procedimiento

Mezclar el azúcar y la manteca pomada hasta que quede una crema.
Agregar harina e integrar con la mano. Incorporar las claras e ir formando una masa. Perfumar con la ralladura de naranja.
Tomar una porción de masa con los dedos, y darle forma circular sobre el fondo de una placa de horno.
Pelar y filetear las almendras. Colocarlas por encima de las tuilles.
Llevar a horno fuerte durante 5 minutos.

Versión 2:

Para el sorbet:

3 mangos
150 grs de azúcar
100 cc de agua
Jugo de 1/2 limón

Procesar los mangos. Incorporarle el almíbar. Agregarle el jugo de limón.
Colocar en la heladora.

Para el tuille de almendras:

1/4 taza de almendras
azúcar
250 grs de manteca
10 cdas de harina
5 claras
Ralladura de 1 naranja


Pelar las almendras y filetearlas.
Mezclar el azúcar con la manteca.
Incorporar el harina, las claras y la ralladura de una naranja. Mezclar.
En una placa hacer círculos finos con la masa formada realizando movimientos circulares con los dedos índice y mayor.

Cocción: En horno fuerte durante 5 minutos.

Luego, a cada tuille se le agregan las almendras fileteadas.

Sorbet de mango

Ingredientes

3 mangos
3 cdas. de jugo de limón
250 g de azúcar
250 cc de agua
hojas de menta, a gusto
arándanos, c/n

Preparación

• Pelar los mangos y cortarlos al medio retirando el carozo.
• Cortar en cubos la pulpa y rociarla con el jugo de limón.
• Reservar.
• Por otro lado, poner en una olla el azúcar, cubrirlo con el agua y llevar a hervor por 10 minutos hasta conseguir un almíbar ligero.
• Retirar.
• Finalmente, licuar el mango agregando en forma de hilo el almíbar frío, incorporar las hojas de menta picadas y continuar hasta obtener un puré de consistencia lisa.
• Retirar y volcar en una heladora, o bien llevarlo al freezer y revolverlo con batidor cada media hora para evitar que se cristalice.
• Servir con arándanos y menta.

10 recetas de Maru Botana para los chicos

 “Comé frutas y verduras”, “tomá seis vasos de agua”, “prepará un buen desayuno”… Para cada clave de la alimentación saludable, la cocinera de la tele nos propone un menú. ¡Imperdibles!

 

1.  Empezá tus comidas con un vegetal y terminálas con una fruta

Se recomienda consumir cinco porciones de frutas y verduras al día que pueden ser incluídas en las comidas principales como el almuerzo y la cena.

Milanesas de vegetales

Ingredientes

Zapallito, 1 unidad.

Huevo, 1 unidad.

Pan rallado, 80 gramos.

Aceite

Preparación

Cortar el zapallito en rodajas finas. Pasar por huevo batido. Pasar por pan rallado. Colocar en una placa para horno con rocío vegetal y cocinar hasta que estén doradas. Se puede reemplazar el zapallito por berenjena o calabaza. Se puede cocinar al horno o frito.

2.  Tomá seis vasos de agua por día

La hidratación es de suma importancia para todos. En los chicos, la cantidad de líquido recomendada es de 1.200 ml. por día, que equivale a 6 vasos

Helado frutal

Ingredientes

Jugo de naranja.

Preparación

Colocar el jugo en un bowl chico. Colocar en el medio un palito de helado. Llevar al freezer. Se puede reemplazar el jugo de naranja por licuado de alguna fruta.

3.  Comé 3 colores de frutas y verduras al día

Los distintos colores de las frutas y verduras indican la presencia de diferentes vitaminas y minerales. Por eso se aconseja consumir la mayor variedad de colores posible para asegurar un buen aporte nutricional.

Cintas de zapallitos y zanahorias

Ingredientes 

Zanahoria, 2 unidades.

Zapallitos largos, 2 unidades.

Arvejas frescas, ½ taza.

Queso rallado, 2 cucharadas.

Aceite, 4 cucharadas.

Sal, pimienta y albahaca

Preparación

Picar la albahaca y el diente de ajo, salpimentar y agregar el queso y el aceite, mezclar bien. Con un pelapapas o cuchillo filoso, cortar los zapallitos y las zanahorias en tiras largas, como cintas. Cocinar al vapor las cintas de zanahorias, por unos minutos o echar agua hirviendo (en una olla con agua hasta llegar a 1 cm.). Tapar y cocinar a fuego moderado 2 ó 3 minutos. Añadir las cintas de zapallitos y cocinar 1 ó 2 minutos más (solo para ablandar). Cocinar las arvejas. Retirar y escurrir en colador. Agregar las verduras a la mezcla de ajo, albahaca y queso, mezclar bien y servir con pastas o arroz.

4.  Evitá las distracciones mientras comés

Concentrarse en la comida (y no en la televisión u otras actividades), ayuda a prestar atención a los alimentos que se están consumiendo

Flan de manzana sin huevo

Ingredientes

Manzanas, 5 unidades.

Azúcar, 4 cdas.

Jugo de naranja, 1 ½ vaso.

Maizena, 2 cdas. colmadas.

Azúcar para el caramelo

Preparación

Pelar y rallar las manzanas y colocarlas en una cacerola junto con 1 vaso de jugo de naranja y el azúcar, cocinar por 20 minutos. Diluir 2 cucharadas colmadas de almidón de maíz en ½ vaso de jugo de naranja y agregar a la preparación de manzana. Cocinar hasta que espese y se cocine el almidón. Colocar la mezcla en un molde acaramelado, llevar a la heladera y, cuando solidifique, desmoldar.

5.   Comé vegetales

Las distintas verduras contienen antioxidantes, minerales, fibra y fotoquímicos que  contribuyen a la prevención de numerosas enfermedades crónicas como las vinculadas al corazón, el cáncer, la diabetes y la obesidad.

Librito de papa y zanahoria

Ingredientes

Papa, 1 unidad.

Zanahoria, 1 unidad.

Leche, 200 cc.

Almidón de maíz, 1 cucharadita.

Sal y nuez moscada

Preparación

Pelar la papa y la zanahoria. Cortar con un pela papas. Reservar en agua. Para preparar el ligue, colocar en un bol la leche, el almidón de maíz y condimentar con nuez moscada y sal. Mezclar para integrar. Preparar un molde tipo budín inglés, forrar con papel aluminio y aceitar. Intercalar en el molde papas, zanahorias y ligue hasta cubrir el molde. Cocinar a baño de maría a 180° C por unos 30 minutos. Dejar enfriar y cortar en porciones.

6.  Tomá un buen desayuno




Es importante acostumbrar a los chicos a desayunar desde chicos. Hay que levantarse con tiempo suficiente y ofrecerles alimentos saludables (yogur, leche, pan, fruta, etc.) que sean de su agrado. Un desayuno completo es aquel que aporta  una porción de lácteos (yogur, leche o queso) y una porción de cereales (pan, cereales de desayuno, galletitas, etc.) y  se puede sumar también una porción de fruta.

Granola casera

Ingredientes

Miel, 500 g.

Aceite de maíz, 200 cc.

Avena, 250 g.

Sésamo, 200 g.

Jugo de manzana, 50 cc.

Jugo de naranja, 50 cc.

Coco rallado, 500 g.

Canela en polvo, 15 g.

Almendras, 200 g.

Pasas de uva, 500 g

Preparación

Colocar en una olla la miel junto con el aceite de maíz hasta se que caliente. Retirar del fuego, colocar en un bol y agregar todo el resto de los ingredientes (avena, sésamo, jugo de manzana, jugo de naranja, coco rallado, canela en polvo). Añadir las almendras y las pasas de uva. Mezclar. Esparcir la preparación sobre una placa. Colocar en un horno a 120 ºC durante 3 horas aproximadamente o hasta que esté bien seco. Reservar en un lugar hermético.

7.   Elegí líquidos saludables para tomar durante el día

Al ingerir líquidos se repone el agua y los minerales que se pierden por el normal funcionamiento del organismo y por alguna actividad física realizada. Una buena elección de líquidos sería aquellos que aporten agua y minerales, reduciendo el consumo de aquellos que nos aporten azúcares.

Cuadraditos frutales

Ingredientes

Gelatina.
Fruta cortada en cubos pequeños (manzana, pera, duraznos)

Preparación 

Preparar la gelatina según indicaciones del envase. Colocar la preparación en los cuadraditos de las cubeteras de la heladera. Colocar en cada cubito trocito de la fruta elegida. Llevar al freezer hasta que solidifique. Se puede utilizar moldecitos con formas.

8.   Tomá leche todos los días

En la infancia y la adolescencia los huesos están en plena formación, por lo cual es esencial un adecuado consumo de calcio en esta etapa. De los 2 a 6 años los chicos necesitan 2 porciones al día de este tipo de alimentos.

Leche asada

Ingredientes

Leche, ½ litro.

Azúcar, ¼ kilo.

Clara de huevo, 3 unidades.

Esencia de vainilla.

Ralladura de limón.

Preparación

Mezclar bien todos los ingredientes, hasta que se integren. Colocar esta mezcla en una asadera untada con manteca. Llevar al horno hasta que cuaje.

9.  Comé en familia

Los niños aprenden con el ejemplo, por lo tanto hay que tratar de compartir al menos una comida en familia, para conversar, intercambiar ideas y fomentar hábitos de alimentación saludables.

Milanesas vegetarianas II

Ingredientes:

Acelga o espinacas cocidas 1 tazas

Arroz cocido 2 taza

Zanahoria rallada ½ taza

Queso rallado 6 cdas.

Ajo picado 3 dientes

Pan rallado c/n

Condimentos: sal, pimienta, perejil y orégano c/n

Preparación:

Colocar todos los ingredientes en un bol y mezclarlos bien hasta formar una masa homogénea. Darle forma de milanesa a la masa y pasarla por pan rallado. Colocarlas en una placa de horno aceitada o freírlas.

10.  Tomá agua antes y después de hacer ejercicio

Cuando se realiza actividad física hay una pérdida de líquidos por la transpiración. Es importante estar bien hidratados antes de comenzar la actividad y cuando se finaliza reponer el líquido que perdimos. Lo que transpiramos es agua por eso se debe reponer el líquido que se perdió en el organismo.

Brochetes de frutas

Ingredientes:

Manzana, 1 unidad.

Banana, 1 unidad.

Naranja, 1 unidad.

Kiwi, 1 unidad.

Frutillas, 5 unidades.

Salsa de chocolate.

Palitos de brochette

Preparación:

Pelar las frutas y cortarlas en cubos. Intercalar en el palito las frutas. Colocar los brochets en una fuente y agregar por arriba el chocolate.

Estas conjuntos y recetas son parte de una campaña conjunta de Maru Botana con Discovery Kids. La misión: que los padres promuevan costumbres saludables a sus chicos.